På Gastro-delen kommer du til at stege, brase, sautere, og piske på livet løs, mens du får solidt indblik i sæsonens råvarer, tilberedningsmetoder og nye trends – alt sammen i et bæredygtigt perspektiv.

Sammen med skolens undervisere og de andre elever arbejder du med spændende råvarer fra havets skatkammer,  du eksperimenterer med smage, og du er med til at planlægge begivenheder, hvor mad og gastronomi er omdrejningspunktet. 

Derudover får du indblik i, hvordan du kan blive den perfekte vært, ligesom du får en idé om, hvordan du markedsfører, koordinerer og tilrettelægger de  events, som skaber opmærksomhed og glade gæster.

• Her er der plads til at nørde og eksperimentere i køkkenet
• Det er dig, der står for tilberedningen af fantastiske retter med fisk, skaldyr og andre lokale råvarer
• Spil en vigtig rolle i planlægning og koordinering af events med maden i fokus